先週14日から仙台「藤崎」で始まった「伊勢志摩･紀州展」に知人が買い物に行くというので、「赤福」あったら買ってきてほしい、とお願いしました。しかし、想像通り、午前中で売り切れたらしく、代わりに、といって買ってきてくれたのは「虎屋のういろ」。
実はこれも大好きな一品で、いろいろ買ってきてもらったうちから「小倉」と「桜」をいただくことに。
伊勢ういろは、米粉でつくる名古屋のういろとちがって、小麦粉を使うそうで、このプリプリとした食感――生麩のグルテンの感覚に近いプルプル感――がたまらなくセクシー、もとい、美味しい、と思うわけです。
月曜日。職場のKさんが、名古屋出張土産で買ってきたのは…（笑）。
