うすにごり

近所の生協で買い物をしつつ、今夜は何を呑もうかな〜♪と酒売り場を物色していたら、目に入ったのが、「純米吟醸　天神山」という新聞紙にくるまれた4合瓶。

POPには「無濾過うすにごり生原酒」とあるではないですか。
しかも、製造元は私のフェイバリット蔵元「南部美人」。

こりゃ買うしかない。

さて、開封してよくラベルをみると、
「企画：株式会社　ダイニングキャスト」とある。

ググってみたら、…なんだ、「旬鮮市場　南部どり」（仙台駅前にある居酒屋）の会社じゃないですか。「お店でしか飲めない」というオリジナル日本酒を、市販していたんですね。

味のほうは、さすが「南部美人」です。
さわやかな酸味と甘みが溶け合った、素敵な「うすにごり」です。

…お酒のことを「霞」と呼ぶのは、この「うすにごり」を霞に見立てた、と、『あぶさん』29巻で岩田鉄五郎と景浦が屋台で酒を飲むシーンで、屋台のおじさんが語っていますが、実に風流なネーミングです。

あ〜あ、あっというまに呑んじゃったよ。