秋の味

実家から突然送られてきた羊羹。
松江の老舗菓子屋・風流堂、とある。
風流堂といえば、日本三大銘菓の1つ「山川」で有名な菓子処。
これは期待できそうです。

パッケージには「秋鹿～粒栗かん」とあります。
あけてみると、栗の粒がいっぱい入った羊羹。
一口食べて、驚愕。

うまい。

栗の味が口いっぱいに広がります。
そして、寒天の量がやや大目ですっきりした口当たりと甘さ。
立ち位置としては、栗蒸羊羹と水羊羹の間にいそうな感じ。

久しぶりにうまい竿物を食べました。