今回の出張は2日間。水戸で泊まるということで、夜はみんなでお食事会。
「うまいもの工房 加護や」にて、すてきなお料理。
これは「季節の前菜三点盛」。
◆柿の変わり白和え（クリームチーズとカシューナッツ）
◆殻つき生牡蠣
◆きのこと地鶏のテリーヌ サラダ仕立て
ビールを飲んでいたのですが、メニューにあった茨城の地酒に吸い寄せられ、思わずオーダー。
いくつか嗜んだのですが、一番のお気に入りは、友部の須藤本家さんが醸す「山桜桃（ゆすら）」。
純米吟醸ならではのフルーティーで上品な吟醸香。切れ味のよい喉ごし。
スイスイいってしまいそうで怖いので、1合でやめておきました。
