じなんさんから戴いたお酒をついに開封しました[E:happy01]
今回戴きましたお酒たちは、大分県豊後大野市緒方町（旧大野郡緒方町）の浜嶋酒造さんの「鷹来屋」（たかきや）でございます。
まず本日は、「季節限定品 初しぼり生酒」をいただきました。
あ～。これは好き[E:lovely]
生酒のうえ、表示は「原酒」。ということは火入れも加水もしていない、という「生原酒」。そのやわらかさを実感できるんです。アル添ではあるけれど、そのキツさを全く感じさせない、いい感じの甘い味わいです。
とりあえず、我が家にあった、夕べ急につくった「ぎんなんがんも」の煮付けをあわせたのですが、まあ、マッチングは悪くないです。というかなんでもあいそう。さっぱりした白身の刺身とか、冷奴とかもいけます。薄味の煮物が一番いいかな。
こちらの蔵のお酒は初めて味わうのですが、このポテンシャル、とんでもないですね。
次のお酒が楽しみです。
じなんさんに、お返しする酒はこれを上回らないとダメだよね。
ハードル高いな（笑）。
