本日の夕食

冷凍庫に鶏の手羽元が眠っていたので、軽くごま油で表面を焼き付けた後、ゆで卵と一緒に煮込みました。

そばつゆ、みりん、酒だけだと物足りない気がしたので、バルサミコ酢をいれ、「さっぱり煮」にしてみることに。

なかなか上出来。ゆずこしょうをつけたら、これまた美味です。

芋焼酎「東五」のロックに良く合います。