本日の居酒屋

今日もそろそろ「自宅居酒屋」の開店時間でございます[E:bleah]

本日は、「あさりの酒蒸し」と「銀たらみりん漬」、あとは適当に。
あさりの酒蒸しは、ちょっとガーリックバター風味にしてみました。簡単でうまいです[E:good]

そして、今日のお酒は、石巻・墨廼江酒造さんの「春陽　墨廼江　限定純米中汲み　生詰」でございます。

吟醸とは書いていませんが、精米度合60%でほんのりとフルーツの香りが立ち上ります。
ちょっと酸味がありますが、後味は悪くなく、やさしい旨みもあります。さすがに石巻の酒、魚にぴったりです。カキなんか最高にあうと思います。カキ鍋なんかステキですね…。

まだ、ちびまる子ちゃんが始まってないのに、すでにほろ酔いです。
…これを世の中では「現実逃避」、と言います。