さて、昨日のひやおろしは、あまりに美味しくてあっというまに空にしたので、今日は2本目行ってみます。
本日は「吟醸」です。
山田錦の50％精米のアル添です。意外とこういう感じはイケるんですよ。下手な純米吟醸より自分は好みです。
とってもほのかに香る桃の香り。メロンかも（笑）。
まあ、そういうフルーティーな吟醸香を少しだけ漂わせ、口に含むとこれが本当にまろやか。
言葉で表現すると「甘い」っつうことなんですけど、ただ甘ったるいだけではない、奥深い甘さです。
最初、生カキと一緒にしたら、味がぼやけてしまったので、カキにレモンをたっぷりかけたら、味が引き立ちました。きっとカボスだともっといけたかも。
そして今度ひらめいたのは…カマンベールチーズ。そして、冷凍庫にあったクリームコロッケ。
これ、両方とも相当あいます[E:heart01] グラタンとかもいけそうです。
またあっという間になくなっちゃったよ。
