仙台伊達家御用蔵「勝山」

しばらく冷蔵庫で寝かせていたのですが、我慢できなくなったので開封。
青葉祭りも始まったことだし、伊達家の御用蔵「勝山」を味わうには最高のシチュエーションでしょう。

この純米吟醸『献』は、ANA国際線でも採用されています。

味わいは、非常にくせのないさっぱりとしたもの。
自分としては物足りないけど、どんな料理にもあいそうな懐の深さを感じます。
カツオの刺身にもよくあいました。